1/2 cabeça grande de couve flor ou 2 pequenas
2 colheres de sopa de azeite
Sal q.b
1 dente de alho picado
1 punhado de cebolinho
Raspas de 1 limão
Queijo parmesão ralado
Como fazer
Limpe a couve flor retirando as folhas verdes e corte-a em pedacinhos pequenos. Numa frigideira aqueça o azeite e o sal em forno médio e quando estiver quente junte-lhe a couve-flor. Caso verifique que o azeite não é suficiente para cozinhar vá salpicando um pouco de água. Quando estiver pronta junte o alho mexa bem e retire do fogo. Adicione o cebolinho picado, as raspas de limão, o queijo ralado e misture tudo muito bem. Sirva imediatamente
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